Muchas personas se preguntarán : ¿y que tiene que ver la música Jazz, la nutrición natural energética y orgánica, las emociones o actitudes sanadoras y el retrato en pintura?
Desde hace muchísimo tiempo, la música me acompaña en mi vida. También lo hace el mundo de la meditación, el yoga, el shiatsu y cómo no la Cocina. La verdad, para mi todas son expresiones del ser humano. Son formas de expresión para sentirse mejor, de ayudarse a uno mismo a ser más feliz o bien ayudar a otros.
Hace aproximadamente un año me encontré al que es el hermano pequeño (Roberto Cantero) de mi gran amigo José Manuel Cantero. Los hermanos de mis amigos se convierten en amigos con el tiempo. La cuestión es que Roberto es un popular músico malagueño que hace fusion de música jazz con flamenco de Huelin o algo así. El me cuenta. Yo Le cuento. Los dos flipamos. Yo con la. Cocina energética. El con su música. Nos sorprendímos mutuamente. Había un nexo de unión. Roberto está recopilando ritmos antiguos de hace 100 años del flamenco para hacer un método para los americanos que quieren aprender nuestra música para fusionarla. Y yo estoy elaborando un método para de la cocina de hace unos 100 años para poder sanar con la alimentación. Al mismo tiempo, mis maestros de yoga y meditación me enseñan metidos que tienen más de 100 años y que utilizan las sociedades más longevas pero, sobre todo, las sociedades más felices.
Tenemos que hacer algo juntos algún día, me dijo. Y nos despedimos.
A la noche le envíe un mensaje con 16 actitudes sanadoras que se utilizan en las técnicas milenarias de la meditación analítica y el yoga de las montañas nevadas del Tíbet. Y Le dije:
Escoje 7 de ellas. Las que más te llamen la atención. Una vez las escogió le pregunté :
¡Podrías elaborar un tema musical para cada una de ellas? En mi vida me han preguntado esto, me respondió. Así comenzó hace ya un año esta andadura.
Roberto Cantero es un afamado músico, nominado a los Latin Grammys, 10 años con Chambao, trabajo con Fuel Fandango, 8 años con Danza Invisible, y un largo etcétera. Ahora se codea con Martha Hight, la famosa corista de James Brown y Maceo Parker de toda la vida y Le propone iniciar un proyecto.
Acompañado de 7 retratos que expresan estas actitudes, de la mano de la conocida artista Desi Gallego
Al mismo tiempo, contando con la expresión natural, ecológica y energética del conocido Chef Nutriciónal Rafael Jiménez de 7 platos y la exposición de la relación entre emociones y bienestar.
Como sabes cada año preparamos un evento especial que define y resume lo que hacemos en la escuela a lo largo del año. 16 actitudes concretas que se trabajan en DharmaYoga que están organizadas en cuatro bloques: pensar (humildad, paciencia, satisfacción y alegría) actuar (bondad, honestidad, generosidad y habla positiva) relacionarse (respeto, gratitud, perdón y responsabilidad) y encontrar sentido (principios, aspiraciones, altruismo y valentía).
De la mano musical del popular músico malagueño Roberto Cantero éste año los 7 temas musicales han ido en torno a las 7 emociones que os detallamos, unido a los siete retratos de Desi Gallego.
Hasta el día del concierto no descubrimos finalmente los platos (sin Gluten, Sin harinas, sin huevo, sin lácteos) , los temas musicales y los retratos.
ASPIRACIONES. Están relacionadas con una estrella por que es lo que nos hace brillar. Sirven para encontrar sentido a la vida. Básicamente es intentar ser mejores cada día sin compararnos con nadie. Llevan la paz a nuestros corazones y hacen mejorar tus talentos. Fue el Postre porque es lo QUE más deseamos. Tarta de algarroba y boniato. El tema musical Give de night (George Benson). Y la pintura escogida por Desi Gallego fue Lola Flores.
PERDÓN. Están relacionadas con dos lágrimas, una cuando perdonamos a los demás y otra cuando nos perdonamos a nosotros mismos. Es básicamente la capacidad de recuperar la paz mental. Nos ayuda a estar mejor y dedicar así la energía mental al presente. Mindfulness. Y podemos desarrollarla reflexionando sobre el daño que produce el rencor. Un buen sistema digestivo es calmado como cuando perdonamos, y por esto el plato preparado fue el ramen de miso. El tema musical escogido por Roberto fue Georgia on my mind (Ray Charles). Y la pintura escogida por Desi Gallego fue Hombre con negrito de África.
BONDAD. Esta relacionada con la cruz roja internacional, es un diamante rojo y figura en los hospitales. Básicamente es la cualidad que tenemos todos de tratar bien a los demás, nos ayuda a establecer relaciones familiares armónicas, mejora la autoestima ya que no estamos tan centrados en nosotros mismos y se puede desarrollar reflexionando sobre los beneficios de ser bondadoso y aprendiendo a poner límites, hablar con firmeza cuando es necesario siendo disciplinado. Es Dar energía a través del amor y la sabiduria en la Cocina y por esto el plato fue curry de arroz negro con alga cochayuyo, pues es una de las algas más bondadosas para nuestra salud. El tema musical escogido por Roberto fue Come away from me (Norah Jones). La pintura escogida por Desi Gallego fue Sylvia Plath.
ALEGRÍA . La representan dos globos. La alegría de lo que nos sucede y la que provienen cuando nos alegramos de lo bueno que Le sucede a los demás. Es básico en nuestros pensámientos pues son una de las semillas para ser felices. Básicamente es la capacidad de disfrutar cuando suceden cosas buenas a uno mismo y a Los demás. Minimiza la envidia y nos acerca a los demás. Para desarrollarla tenemos innumerables oportunidades solamente observando lo bueno que le sucede a los que nos rodean, incluidos nuestros enemigos. Divide tus grandes objetivos en pequeños retos y alégrate cada vez que los superes. Es estar a gusto contigo uno mismo para poder querer a los demás. Un plato que no dejó indiferente a nadie, Tartar de Chía pues es una alegría prepararlo en fiestas especiales y degustarlo también. El tema musical escogido por Roberto fue Tres notas para decirte te quiero ( Vicente Amigo). La pintura escogida por Desi Gallego fue Raimundo Amador.
GENEROSIDAD . Esta relacionada con el cuerno de la abundancia. Es básica para actuar en la vida por que con ella uno es feliz, aunque no es fácil practicarla. Comparto lo que tengo y sonrió cuando doy. Básicamente es la capacidad de dar, una sonrisa, bienes materiales, un poco de nuestro tiempo, pero, importante, sin esperar nada a cambio. Ayuda a tener relaciones apropiadas con los demás. Para desarrollarla es bueno observar la admiración que las personas sienten por los que la practican. También es no juzgar a los demás. Querer lo mejor para los Demás es lo que hacía las abuelas y por eso para esta actitud hemos escogido unas Fabes con calabizo. Dar lo mejor a nivel. Emocional pero sin estropear el. Cuerpo demasiado con grasas saturadas pues, este chorizo está hecho. De calabaza. El tema musical escogido por. Roberto fue Airegin (Bulerias flamencas). La pintura escogida por Desi Gallego fue Maternidad (Pastora)
GRATITUD. Esta representada por una casa a modo de refugio, estar protegidos y agradecidos por lo que nos rodea. Es una protección para la mente y mejora nuestra relación con los demás. Es la capacidad de valorar a los demás y su influencia positiva en nuestras vidas. Apertura las relaciones con los demás y minimiza la tensión. Recibirlo es sentirse reconocidos. Alimenta la esperanza. Para desarrollarla puedes observar algún logro personal y reflexionar sobre cuantas personas ha estado implicadas en ese logro. Observa también como te sientes cuando recibes algún reconocimiento de alguien o como te hace sentir cuando lo das a otro. El Agradecimiento a través de los ingredientes nos ha hecho hacer Hummus con Aguacate. Es un plato sencillo y que agrada a todo el mundo. Esta vez Roberto escogió el tema musical a Wabes (Jobim). La pintura escogida por Desi Gallego fue Bjórk .
VALENTÍA. Esta representada por un león. Es básica también para encontrar sentido a la vida. Podemos comenzar exponiendo lo que no es, o sea, imprudencia, que está relacionada con la ignorancia. Es la capacidad para superar obstáculos. No es tampoco no tener miedo, más bien es ser consciente dentus miedos. Sirve para descubrir tu potencial e inspiración. Para desarrollarla es importante observar cómo un simple copo de nieve es capaz de generar una avalancha. Y sobre todo, equivocarse es el mayor ingrediente para cultivar la valentía. Para esta actitud hemos cocinado un plato lleno de movimiento en su elaboración como la valentía, Wok De spagueti de mar delicioso. Roberto escogió como tema I could happen to you ( Tanguillos flamencos). La pintura escogida por Desi Gallego fue Pablo Raez.
El equipo de Luz y Tierra, tienda orgánica a granel y Karuna, escuela de cocina natural y espacio de yoga, cosmética natural y masajes, deseamos que seas muy feliz.
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